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  • 餐厅选购商用厨房设备需要注意什么?

    一、厨房规模:在购买前需要考虑厨房规模,并提前做好准备,规模大小决定了购买的数量,也能帮助购买者提前规划好整个厨房的装修布局。根据餐厅用餐人数分类:大型、中型、小型和微型,用餐人数分别为1500、500、150、25,对于中小型厨房,商用厨
    发布时间:2022-03-19   点击次数:25

  • 厨房设备如何合理搭配?

    酒店厨房由于面积的大小不一,以及对装修要求的差异等等,决定了厨房设计细节的不同。但酒店厨房设备布局的总原则却是大同小异的,基本遵循了由原料到出品、由生到熟的工艺流程顺序,这样的流程在确保工作效率的同时,还符合人性化的设计。1、按照酒店厨房工
    发布时间:2022-02-23   点击次数:44

  • 酒店厨房设备如何选择厨具才正确

    由于酒店厨房设的特殊卫生要求,随着社会进步,近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化,达到卫生和健康要求。酒店厨房设备的选购原则有以下几点:方便的原则厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,要按正确的流程设计各部位
    发布时间:2022-02-23   点击次数:34

  • 幼儿园食堂厨房工程的设计要点

    为了让幼儿园的小朋友们有更好的学习环境,除了一些必要的幼儿园配备齐全之外,幼儿园厨房设计在整个幼儿园设计中也是不能够忽视的,那么大型幼儿园食堂厨房工程的设计要点有那些?食堂的功能间和设备要根据甲方的要求(包括供应就餐人数和供应的主食和菜肴种
    发布时间:2022-01-15   点击次数:33

  • 厨房排烟管道怎么安装?

    1.单烟道式:这是一种矩形烟管,只要将矩形烟管笔直的穿过每层住所,然后在居室中预留一个衔接抽油烟机的进风口就可以;2变压式:安装时,把每层的烟道做成不同的截面方式,然后烟气在排放时会将气流向上排出;3、止逆阀式:它是在单管烟道上的每层进风口
    发布时间:2022-01-15   点击次数:36

  • 商用厨房设备保养要点

    酒店厨房设计、食堂厨房设计商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。商用厨房设备的保养不锈钢材质属于铁与镍
    发布时间:2021-12-29   点击次数:39

  • 商用厨房设备的安装规范有哪些?

    商用厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。目前厨房设备洗涤用具包括冷热水的供应系统、
    发布时间:2021-12-29   点击次数:30

  • 什么是中央厨房设计?中央厨房设计要求有哪些?

    广州厨房设计尽管与一般的厨房设计不同,但也有一些地方同样需要注意,比如卫生标准。饮食卫生一直是人们关注的焦点,毕竟民以食为天嘛,但今天我们谈到的主要还是设计方面。中心厨房的设计是什么?根据中央厨房许可审查规范第二条规定,中央厨房是指餐饮连锁
    发布时间:2021-11-24   点击次数:63

  • 开一家火锅店需要哪些厨房设备呢?

    开火锅店是一个非常不错的选择,时下的男女老少,对火锅可都是非常喜爱的,不管什么季节,约上三五好友,围坐炉边,伴随着升腾起来的雾气,将各种肉类,时蔬扔进锅中,不多会便可大快朵颐,实乃人生快事。所以,下面就让小编为大家介绍一下,开火锅店需要的东
    发布时间:2021-11-20   点击次数:76

  • 商用厨房设备需要注意4个原则

    安全卫生原则商用厨房设备采购时可查看设备边角、边缘是否有突出尖锐刺手的毛边、其焊接处是否牢固、运转是否正常有无异音、内壁是否用镀锌板或刷油漆等等。适用方便原则商用厨房设备的选购应该符合其生产的发展需求,应该根据其生产经营的长远规划,明确厨房
    发布时间:2021-11-20   点击次数:49

  • 商用厨房设计原则有哪些

    广州厨房设计原则是什么,比如普通餐厅、酒店、学校,甚至大型企业的员工食堂,都离不开商业厨房,厨房设计的优缺点关系到整个商业厨房系统未来的工作效率。那么设计商业厨房需要注意哪些要点,设计原则是什么呢?商业厨房一般用于营业场所和大型企事业单位,
    发布时间:2021-11-09   点击次数:55

  • 厨房设备都有哪些?

    一、什么是广州厨房设备厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废
    发布时间:2021-11-09   点击次数:49

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